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Doença Celíaca: diagnóstico, sintomas e tratamento

Doença Celíaca: sintomas e tratamento

A doença celíaca é uma é uma patologia crónica auto-imune causada por uma sensibilidade permanente ao glúten em indivíduos geneticamente suscetíveis. Caracteriza-se por um estado de inflamação crónica na mucosa intestinal aquando da ingestão de glúten.  Por sua vez, o glúten é um conjunto de proteínas que se encontra em cereais como o trigo, o …