alergias

Alergia alimentar e intolerância alimentar são dois problemas distintos. Saiba o que os distingue.  O que é a alergia alimentar? É uma reação adversa que ocorre quando o sistema imunológico reconhece um alimento como uma entidade agressora ao organismo. A fração do alimento que é responsável pela reação alérgica denomina-se alergénio. Estas reações podem ter …